Des élèves boulangers-pâtissiers partent demain en Chine
Ce dimanche
20 avril, 17 élèves du lycée professionnel “Les Portes-de-Chartreuse”
de Voreppe, accompagnés par quatre professeurs, vont s’envoler pour un
séjour de deux semaines en Chine. En classe de terminale bac
“boulangerie-pâtisserie”, ces étudiants effectueront un voyage
professionnel qui les conduira de Shanghai à Pékin. Ce projet a
nécessité une longue préparation des élèves et de leurs professeurs et
de la directrice Florence Prunier. Parmi les temps forts de ce séjour :
l’accueil des lycéens à la prestigieuse école de management hôtellerie,
restauration et arts culinaires de l’Institut Paul-Bocuse où ils sont
attendus pour présenter et réaliser les recettes de pâtisserie qu’ils
ont élaborées avant de partir.
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